top of page
  • Zdjęcie autoramarzenamarkowicz

Piernik czternastodniowy



Najlepszy z najlepszych. Chwilę się miesza składniki, następnie wkłada się do lodówki na co najmniej dwa tygodnie, potem piecze, przekłada i polewa. Przepis podpatrzyłam na stronie Koła Gospodyń Wiejskich z Chwaszczyna. Zmniejszyłam tylko ilość składników.


Składniki na 2 pierniki o wymiarach 12x35 cm:


4 jajka 200 g cukru 500 g mąki tortowej 200 g miodu opakowanie przyprawy do piernika (20 g) 1 łyżka sody oczyszczonej

1 łyżeczka masła


dodatkowo:


1 łyżka kakao

1 słoik powideł śliwkowych (podgrzanych)

garść posiekanych orzechów


polewa:


100 g śmietanki 30

100 g ulubionej czekolady


Śmietankę podgrzej. Do gorącej wrzuć połamaną czekoladę. Odczekaj 5 minut. Zamieszaj. Gotowe.


Wykonanie:


Miód podgrzej z przyprawą tylko do uzyskania płynnej konsystencji. Odłóż do ostygnięcia. Całe jajka ubij z cukrem i wymieszaj drewnianą łyżką z mąką, sodą, masłem i miodem. Możesz łyżkę mąki wymienić na łyżkę kakao. Wymieszane ciasto nakryj i odstaw na 14 dni do lodówki.


Po dwóch tygodniach upiecz ciasto w dużej blaszce piekarnikowej ( u mnie 35x36 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz około 25 minut w 180 stopniach.


Po ostygnięciu pokrój piernik na trzy części. Potem jeszcze wzdłuż każdą na pół. Z sześciu części złożysz dwa pierniki przełożone gorącym powidłem. Wierzch oblej polewą i obsyp posiekanymi orzechami lub kokosem. Krój na drugi dzień.








117 wyświetleń0 komentarzy

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie

Comments


bottom of page