top of page

Ciastka z ananasem

Zdjęcie autora: marzenamarkowiczmarzenamarkowicz

Niezwykle atrakcyjne ciastka. Niekwestionowane miss wśród kruchych wypieków. Cieszą wzrok i kubki smakowe. Widziałam kilka razy podobne, zrobione z ciasta francuskiego. Te wynalazłam kiedyś na blogu "Niebo na talerzu". Wyglądają może na skomplikowane, ale w rzeczywistości są proste i szybkie w przygotowaniu. Najlepiej smakują pierwszego dnia.



Składniki na 9-10 ciastek:


puszka ananasa (plastry)

400g mąki tortowej

100g cukru

opakowanie cukru waniliowego

łyżeczka proszku do pieczenia

120 g masła

3 łyżki oleju

100 ml gęstego, kremowego jogurtu

1 jajko


Wykonanie:


Krążki ananasa wyjmij z puszki i odsącz na ręczniku papierowym. Masło utrzyj z cukrem na puch. Dodawaj kolejno olej, jajko, jogurt i miksuj do połączenia składników. Dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia i zagnieć gładkie ciasto (ja używam do tego robota z hakiem do wyrabiania ciasta drożdżowego, ale można ręcznie). Ciasto jest dość miękkie, w dotyku przypomina plastelinę.


Ciasto rozwałkuj na grubość 2mm. Wytnij kwadraty 9x9cm (po położeniu na nim krążka owocu musi zostać rant na 1-1,5 cm). Na środku każdego ciastka połóż plaster ananasa. Ostrym nożem natnij każdy róg kwadratu (jak na zdjęciu).


Narożniki zagnij i zlep na środku. Małą kulkę z ciasta wciśnij w środek.


Z pozostałego ciasta wytnij ciasteczka o różnych kształtach o grubości 1,5mm.


Ciastka piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku około 15 minut do rumianych narożników. Ciastka bez dodatków upieczesz szybciej.


Po upieczeniu, lekko ostudź i oprósz ciastka cukrem pudrem.





218 wyświetleń0 komentarzy

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie

Hozzászólások


Wpisz swój email. Będziesz na bieżąco z moimi przepisami.

Thanks for submitting!

© 2019 by Marzenar. Proudly created with Wix.com

bottom of page