TORTącik

Zakręcone pojedynczo lub podwójnie - drożdżówki serowe - to wspomnienie dzieciństwa i piekarni w piwnicy mojego bloku. Cudowny zapach drożdżowego ciasta przepełnia dom, a smak wspaniale cieszy podniebienie. Polecam! Składniki na około 16-20 sztuk: 550 g mąki tortowej 30 g drożdży 250 ml mleka pół kostki masła 2 duże łyżki serka mascarpone 2 jajka niepełna szklanka cukru pudru szczypta soli Farsz: 500 g twarogu (najlepiej gęstego śmietankowego) 2 żółtka 2 łyżki cukru pudru opc

Absolutny hit! Tak pysznych ciasteczek nie jadłam już od dawna. Przepis przypomniała mi moja kuzynka Marta i od tego czasu piekę je co tydzień – nie możemy się nimi nacieszyć! Są niezwykle kruche i delikatne, a ich smak naprawdę uzależnia. Przypominają trochę firmowe ciastka z dziurką, które kiedyś piekła moja mama. Składniki na około 30 sztuk: 250 g mąki tortowej 150 g zimnego masła 100 g margaryny 60-80 g cukru pudru 3 żółtka z ugotowanych na twardo jajek szczypta soli Wyko

Pierniki i miodowniki piekę przez cały rok – nie czekam specjalnie na święta, bo ich smak zawsze poprawia nastrój. Ten przepis jest wyjątkowo prosty, a ciasto wychodzi puszyste, wilgotne i pełne aromatu. Piernik świetnie smakuje sam, ale możesz go również przełożyć powidłami śliwkowymi. Ja często smaruję wierzch gorącymi powidłami i polewam całość czekoladą – dzięki temu zyskuje jeszcze więcej głębi smaku i długo pozostaje świeży. Składniki na standardową prostokątną blachę:

Ten miodownik to ciasto, do którego wracam zawsze, gdy chcę sprawić sobie i bliskim odrobinę słodkiej radości. Jego przygotowanie to dla mnie prawdziwy rytuał – zapach topionego masła i miodu, gotującego się mleka, mieszanie kaszy manny i powolne układanie kolejnych warstw sprawiają, że w kuchni robi się ciepło i przytulnie. Uwielbiam ten moment, kiedy mogę posypać wierzch orzechami i polać czekoladą, wiedząc, że już jutro podzielę się tym smakiem z rodziną. Jeśli szukasz cia