Ciasto jogurtowe z owocami

Szukasz przepisu na ciasto, które zachwyci smakiem i będzie pasować na każdą okazję? To maślane ciasto z jogurtem to doskonały wybór. Łączy w sobie delikatność, wilgotność i świeżość owoców, a do tego jest prosty w przygotowaniu. W tym wpisie znajdziesz dokładny przepis oraz wskazówki, jak osiągnąć najlepszy efekt. Przepis jest łatwy do zapamiętania i nie wymaga skomplikowanych składników.

Do przygotowania ciasta na tortownicę o średnicy 26 cm potrzebujesz:

• 170 g miękkiego masła

• 170 g cukru

• 3 jajka L

• 150 g gęstego jogurtu, najlepiej śmietankowego

• 270 g mąki tortowej

• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

• 500 g owoców (np. truskawek, malin, borówek lub mieszanki sezonowych owoców)

  
  

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Przygotowanie ciasta krok po kroku

Owoce umyj i osusz. Tortownicę o średnicy 26 cm wyłóż papierem do pieczenia (tylko dno). Nastaw piekarnik na 180 stopni.

Miękkie masło utrzyj z cukrem na puszystą, jasną masę. Do masy maślanej dodawaj kolejno jajka, dokładnie miksując po każdym dodaniu. Może się zdarzyć, że ciasto będzie wyglądało na zwarzone, ale to w niczym nie przeszkadza.

Przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i jogurt stopniowo dodawaj do masy, mieszając delikatnie szpatułką. Nie mieszaj zbyt długo, aby ciasto nie stało się ciężkie.

Przelej ciasto do przygotowanej tortownicy, na wierzchu poukładaj owoce lekko dociskając. Wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz w temperaturze 170°C przez około 50 minut. Po 45 minutach sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone – patyczek powinien wyjść suchy.