top of page
Zdjęcie autoramarzenamarkowicz

Babcina rolada z jabłkami

Zaktualizowano: 9 gru 2019


Bardzo dobra rolada w starym, babcinym stylu. Jest lekka, smaczna i łatwa w wykonaniu.

Jabłka z cynamonem przypominają o nadchodzących świętach. Taką wersję nadzienia można wzbogacić o rodzynki, żurawinę lub orzechy.


Składniki na dużą blachę "piekarnikową":


6 jajek

120 g mąki tortowej

100 g cukru

płaska łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

2 łyżki letniej wody

5-6 jabłek

cynamon














Wykonanie:

Jabłka obierz i pokrój w plasterki 3-4 milimetrowe. Poukładaj je ściśle na dużej piekarnikowej blaszce i obficie posyp cynamonem.

Białka ubij z solą na sztywną pianę. Wmiksuj cukier i na najmniejszych obrotach kolejno żółtka. Przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia delikatnie wmieszaj łyżką lub rózgą do powstałej masy jajecznej. Dodaj wodę i wymieszaj.

Ciasto delikatnie wyłóż na jabłka i wyrównaj. Piecz w temperaturze 180 stopni około 25 minut.

Po wyjęciu, jeszcze ciepłe ciasto przełóż na ściereczkę jabłkami do góry. Delikatnie zdejmij papier do pieczenia. Nasącz biszkopt lemoniadą cytrynową. Korzystając ze ściereczki zwijaj ciasto w rulon i zostaw do ostygnięcia. Po godzinie wyłóż roladę na talerz, posyp cukrem pudrem i ciesz się smakiem.



Inspiracją była rolada z blogu "Moje Wypieki" i zeszyt mojej mamy.

189 wyświetleń0 komentarzy

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie

Comments


bottom of page