top of page

Żółtkowa babka cytrynowa

Zdjęcie autora: marzenamarkowiczmarzenamarkowicz

Zaktualizowano: 2 kwi 2023



Potrzeba - matką kolejnego ciasta. Tym razem dostałam 10 żółtek, które zostały sąsiadce po upieczeniu kokosanek (na które już zdobyłam przepis!). Mogłam upiec babkę drożdżową albo kruche ciasteczka, ale chciałam wypróbować czegoś nowego. I tak powstała bardzo delikatna i puszysta babka cytrynowa.



Składniki na babkową formę z kominem:


wszystkie składniki powinny być

w temperaturze pokojowej


10 żółtek

160 ml mleka

270 g mąki tortowej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

niepełna szklanka cukru pudru


sok z jednej cytryny

cukier puder do posypania










Wykonanie:


Ubijaj żółtka przez 2-3 minuty. Wlewaj mleko strużką i ubijaj kolejne 2 minuty. Masa zgęstnieje i będzie przypominała w konsystencji bitą śmietanę. Dodawaj po łyżce cukier i miksuj jeszcze minutę. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie połącz ją łyżką z masą żółtkową (najlepiej porcjami).

Piecz w temperaturze 180 stopni około 35 minut (do suchego patyczka). Studź w lekko uchylonym piekarniku.

Gotową babkę oblej sokiem z cytryny i oprósz cukrem pudrem.







107 wyświetleń0 komentarzy

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie
Pleśniak

Pleśniak

Comments


Wpisz swój email. Będziesz na bieżąco z moimi przepisami.

Thanks for submitting!

© 2019 by Marzenar. Proudly created with Wix.com

bottom of page